主要特色與風味
1. 深邃的堅果香氣：
· 芝麻，特別是經過烘烤的芝麻，會散發出一種獨特、溫暖且深邃的堅果香氣。這種香氣與腰果的溫潤奶香完全不同，更為濃烈奔放。
2. 極致輕脆的口感：
· 由於芝麻顆粒細小，它的口感為「輕薄」和「酥脆」，幾乎入口即化，會在舌尖上輕輕碎裂。
3. 樸實無華的甜味：
· 甜味主要來自糖，其作用是將芝麻黏合並形成脆硬的質地。好的芝麻脆片講求糖與芝麻的比例，甜度適中，不會掩蓋芝麻的本味。
4. 營養價值高：
· 芝麻本身是營養寶庫，富含鈣、鐵、鎂、鋅等礦物質，以及優良的油脂和維生素E。這讓芝麻脆片在滿足口腹之慾的同時，也多了一分健康的形象。
